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复合益生菌产品菌种/株的精确定量技术开发及应用

2020-07-09

项目名称：复合益生菌产品菌种/株的精确定量技术开发及应用

负责人简介：

姚粟，中国食品发酵工业研究院发酵研发部主任，中国工业微生物菌种保藏管理中心常务副主任，中国微生物学会微生物资源专业委员会委员，中国微生物学会工业微生物专业委员会委员，IDF国际乳品联合会乳品微生物分析方法委员会主席，国际标准化委员会食品微生物委员会ISO/TC34/SC9专家。

主持课题包括：

共发表文章70余篇，SCI论文22篇，发表专著5部，获得省部级科技进步奖7项。